1. От местных поместных крестьян до Смуты. Курщину же с 1613 г. заселила масса новых служилых людей. Отсюда и невысокий процент крепостных на Курщине по сравнению с Орловщиной. Конкретными цифрами я пока не владею.
      Однодворцы после выведения их из числа дворян составили особое сословие, отличное (более привилегированное) от государственных крестьян.

      2) Каково происхождение крепостных Воронежской, Тамбовской и Пензенской губерний? И процентный состав там крепостных, однодворцев и мордвы? К какому сословию относилась последняя?
      2. В процессе помещичьей колонизации из различных (гл. о. ближайших) регионов. Процентным составом не владею, но значительное число мордвы имелось в Пензенской области.
      Большинство мордвы были государственными крестьянами.

               А. В.

Крестьяне -- в значительном большинстве.  Ещё не крепостные, а просто феодально зависимые, но лдично свободные (Юрьев День, а в "заповедные лета" помещичий (но лично свободный) смерд мог уйти, бросив большую часть своего имущества).

         А. В.

После Земского Собора 1613 г. правительство Романовых предоставило в качестве награды "первоополченцам" Трубецкого (в т. ч. и основателю моего рода) "служилые земли" на Курско-Белгородской Засечной Черте. А это более 10.000 дворов.

                  А. В.

1) А откуда эти первоополченцы преимущественно были родом? Из прилегающей к Курщине Юго-Западной части Россиии? Т.е. Орловщины, Калужщины и Тульщины?
    1. Из разных регионов. Но преимущественно из Вами указанных.

     2. "Казаки" Трубецкого -- квазиказаки. Они самого разнообразного происхождения. Милитаризировавшиеся крестьяне, "обездоленные" горожане, дворяне и "дети боярские". Были даже и княжата. Насчёт Рюриковичей и Гедиминовичей -- не знаю, но мордовские княжата там были.
     Донские же казаки, наоборот, были здорово пополнены в 1610-х гг. разного рода людом из Центральной России, Рязанщины, Северщины и Смоленщины. Донцы-старожилы тоже активно участвовали в Смутном Времени, но всегда возвращались в свои обустроенные станицы.

           А. В.

1. Были ли случаи оседания участвовавших в смуте граждан Речи Посполитой (украинцев и беларусов) сразу после её окончания на московской службе или на Дону, Тереке, Яике ?  Не таких, как Заруцкий, который как я понимаю, ещё до Смуты проживал на Дону и давно был Московским подданным.
      2) Нет !  Восточнополищуки, украинцы и, в меньшей степени (у них сильнее было крепостное право), белорусы тогда (после 1618 г.) расселились на территориях, подвергнувшихся этнической чистке П. Конашевичем-Сагайдачным (ранее на территориях зап. Сумщины, а также центра и северо-востока Черниговщины жило население этнографически близкое брянцам и камаринцам).

               А. В.

Тушинцы никогда не были сторонниками Речи Посполитой. А в 1610 -- 1611 гг. они были самой антипольской группировкой Великой Руси.
     Белоруская православная шляхта -- ситуативные союзники тушинцев. До 1609 г.
     П. Конашевич-Сагайдачны этнически чистил именно зап. Сумщину, центр и северо-восток Черниговщины, т. к. планировал заселить их украинским казачеством. Что частично и сделал.

               А. В.

Севрюки Стародубщины и Трубчевщины явление до Смутного Времени. Лишь небольшая их часть после 1618 г. осталась на Черниговщине, слившись с прибывшими с (и сразу после !) Конашевичем "недореестровыми" казаками. Основная масса севрюков ушла. Кто к однодвлрцам Курско-Белгородской Черты, кто на Самарщину, а кое-кто и к верховским донцам.

     С 1619 г.  особого противоборства между украинцами и восточнополищуками и остатками севрюков не возникало.  Этот остаток частично слился с с украинцами, а частично с восточнополищуками. Во втором случае -- образовав инфрасубэтнос восточнополищуков (под прежним именем -- "севрюки", "сиверки".

    Были и казаки местного (досмутного) происхождения. Но уже во 2-м поколении (с 1648 г.).

             А. В.